Tiempototal: 1 hora 40 minutos. Karlos Arguiñano elabora la receta de rodaballo al horno, acompañado de patatas asadas, junto con un refrito de ajo y guindilla. Se trata de un
Paraun rodaballo pequeño, de aproximadamente 1 kg, se recomienda un tiempo de cocción de unos 20-25 minutos. Es importante recordar que los tiempos pueden variar ligeramente según la potencia de tu horno, por lo que siempre es útil verificar la temperatura interna del pescado para asegurarte de que esté cocido a la perfección.
Pela lava y cuece las patatas en abundante agua con sal durante 20-25 minutos apróximadamente. Cuece los guisantes aparte en un ollita con agua, cuenta 3
Dadoque la carne del rodaballo es bastante delicada, son preferibles, aunque no cruciales, los métodos de cocción con calor húmedo, como la cocción al vapor, el escalfado o la cocción en papillote. Los métodos de cocción en seco, como la sartén y la plancha, añaden sabor, pero deben realizarse con cuidado.
Descubrelos mejores trucos para cocinar un delicioso rodaballo a la plancha ☝ El rodaballo a la plancha es un plato que tiene su origen en la gastronomía española y que se ha popularizado en todo el Descubre la exquisita mousse de chocolate Thermomix en tiempo récord. Saborea el delicioso pavo ala naranja: ¡una receta
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tiempo de cocción rodaballo a la plancha
