Quieres aprender a preparar una deliciosa receta de spaghetti con carne picada? Sigue nuestros pasos fáciles y disfruta de este plato italiano en casa. ¡Entra ahora y aprende
Ñoquiscon salsa de tomate (pomodoro) y sin carne. Como primera receta os mostramos la más típica, la que usa el tomate como base de la salsa, un ingrediente básico en la cocina italiana. Esta salsa es muy sencilla de realizar. Ingredientes: Aceite de oliva virgen Extra Ybarra; 4 tomates maduros; 1 cebolla grande; 2 zanahorias media Sedeja hasta que la carne quede tierna. La otra referencia antigua es un curiosísimo libro escrito en catalán con recetas francesas e italianas de ese momento. Incluye la “Salsa a rosto”, con la carne rehogada en manteca con cebollas y tomates; se cubre de agua, con unas setas secas (moxernons) picadas. La salsa, espesa, con Preparamosel sofrito de verduras para la salsa boloñesa. Añade a la olla la carne picada, mézclala con el resto de ingredientes y, con una espátula de cocina o similar, ve picándola para que se separe y no quede cocinada en trozos grandes. Échale sal, pimienta negra recién molida y orégano al gusto. Cuando la carne ya no esté cruda . 83 1 27 308 126 72 459 171